الحـ&ـنون
17-03-2008, 10:26 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
...
أخواتي الكل يعرف الرز الصيني
ويختلف أعداده من كتر الطرق المستخدمه
اليوم جبتلكم هوا من مطبخي
طريقه بسيطه وسهله وعملته اليوم لصحباتي
....
المقادير
قطع دجاج فيليه(صدور دجاج) مقطعه مربعات صغيرة
وخضار مشكله سواء طازجه أو مبرده
مقطعه صغير(جزر-بازلا-كرنب-فاصوليا-بطاطس-ذره- قرنبيط)
وبصله مقطعه صغير
رز
شعيريه
صلصه صويا
ملح-فلفل- ذرة زنجبيل مبشور0زيت
بيض
.......
الطريقة
اولاً
تحمس الشعيريه مع قليل من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي ومن ثم يوضع عليها
الرز المغسول والماء والملح وتطبخ حتي ينضج الرز.ويترك جانباً
تانياُ
بحمس البصل مع قليل من الزيت حتى يصفر لونه
ومن ثم يوضع عليه قطع الدجاج وتقلب
ومن بعدها الخضار وتقلب جيدا وتملح ونضع عليه الفلفل والبهارات وقليل من الماء لكي يكتمل نضجها.ومن ثم الزنجبيل وقليل من الصويا.ويترك جانباً
تالتاً
نعمل البيض بالطريقه العاديه
نخفق البيض ونضعه علي المقلاه مع قطرات من الزيت
وبدون ملح
ومن ثم بعد الاستواء نقطعه مربعات.ونتركه جانباً
رابعاً
في وعاء كبير نبدا بأخذ
قليل من الأرز ومن ثم الخضار مع الدجاج وقليل من البيض ونقلبها
وهكذا حتى ننتهي
ومن ثم نقدمه ونزينه
وصحه وعافيه
هنا صوره للرز الصيني بعد مانتهيت من عمله
صوره سريعه فكرت أصوره في أخر لحظه وأكتب لكم طريقته.
http://up.arabseyes.com/upfiles/hKq61674.jpg
http://up.arabseyes.com/upfiles/xvO02862.jpg
....
...
أخواتي الكل يعرف الرز الصيني
ويختلف أعداده من كتر الطرق المستخدمه
اليوم جبتلكم هوا من مطبخي
طريقه بسيطه وسهله وعملته اليوم لصحباتي
....
المقادير
قطع دجاج فيليه(صدور دجاج) مقطعه مربعات صغيرة
وخضار مشكله سواء طازجه أو مبرده
مقطعه صغير(جزر-بازلا-كرنب-فاصوليا-بطاطس-ذره- قرنبيط)
وبصله مقطعه صغير
رز
شعيريه
صلصه صويا
ملح-فلفل- ذرة زنجبيل مبشور0زيت
بيض
.......
الطريقة
اولاً
تحمس الشعيريه مع قليل من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي ومن ثم يوضع عليها
الرز المغسول والماء والملح وتطبخ حتي ينضج الرز.ويترك جانباً
تانياُ
بحمس البصل مع قليل من الزيت حتى يصفر لونه
ومن ثم يوضع عليه قطع الدجاج وتقلب
ومن بعدها الخضار وتقلب جيدا وتملح ونضع عليه الفلفل والبهارات وقليل من الماء لكي يكتمل نضجها.ومن ثم الزنجبيل وقليل من الصويا.ويترك جانباً
تالتاً
نعمل البيض بالطريقه العاديه
نخفق البيض ونضعه علي المقلاه مع قطرات من الزيت
وبدون ملح
ومن ثم بعد الاستواء نقطعه مربعات.ونتركه جانباً
رابعاً
في وعاء كبير نبدا بأخذ
قليل من الأرز ومن ثم الخضار مع الدجاج وقليل من البيض ونقلبها
وهكذا حتى ننتهي
ومن ثم نقدمه ونزينه
وصحه وعافيه
هنا صوره للرز الصيني بعد مانتهيت من عمله
صوره سريعه فكرت أصوره في أخر لحظه وأكتب لكم طريقته.
http://up.arabseyes.com/upfiles/hKq61674.jpg
http://up.arabseyes.com/upfiles/xvO02862.jpg
....