ابو متعب
30-04-2008, 02:59 AM
طبعن سالفة الكيكة
دوبني صاحي من النوم بعد الدوام الا جاني لوي اخوي زي القدر المستعجل
طبعن بيعد عنكم عزوبين ومسوين نقسهم الشيف اسامة الطيب هههههههه
قال يالله قوم نسوي حلى قلت قوم سوي لوحدك انا حدي بيض مسلوق
وكويس علي قال لا انا نفسي بحلى المهم اخر شي قلت طيب روح اشتري
قال لا نسوي قلت نسوي المهم دخلنا احد الموقع واخذنا وصفت كيكة
طبعن جلسنا فيها 3 ساعات قصم انطبخت الكيكة الين قالت امين ههههههههههههههههه
طريقة تحضير: كعكة الجبن والشوكولاطة
المقادير :
*الكعكة
½ كوب سميد
¾ كوب دقيق
¼ كوب سكر
3 ملعقة كبيرة كاكاو
½ كوب زبدة طرية
* للحشوة
½ كوب لبن زبادي
1 كوب جبن كريم
6 ملعقة كبيرة سكر
2 بيض مخفوق
بشر ليمون (أو برتقال
2 ملعقة كبيرة شيكولاتة قطع
¾ كوب تمر وزبيب
http://www.alarab.co.il/pics/1/shoko311207a1.jpg
الطريقة
* للكيك
* يُخلط السميد والدقيق والسكر والكاكاو ثم تُضاف الزبدة الطرية مع العجن باليد حتى يتداخل المزيج و يتجانس تماماً .
* يُوضع الكيك في قالب كيك 9 مع الضغط عليه باليد حتى يُغطى قاع القالب بالكامل بنفس السُمك .
* يُخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة لمدة 15 دقيقة.
* للحشوة
* يُخلط لبن الزبادي مع الجبن الكريم - بدون ملح – والسكر جيداً و ذلك باستخدام مضرب السلك الكهربائي حتى يتداخل المزيج و يتجانس.
* يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف إلى مزيج الجبن مع الخلط الجيد .
* يُضاف بشر الليمون وقطع الشكولاتة والزبيب وقطع التمر إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد بالملعقة الخشب.
* يُصب الحشو على الكيك السابق تسويته ، و يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 – 40 دقيقة.
* يُترك الكيك ليبرد و يُزين بالشيكولاته السايحة *
* يُوضع الكيك بالثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم ، و يُزين بالفاكهة الطازجة.
* مزيج الشكولاتة السايحة ( 2 ملعقة كبيرة قطر ،3 ملعقة كبيرة زبدة و ½ كوب شيكولاتة سايحة).
وبالعافية عليكم
دوبني صاحي من النوم بعد الدوام الا جاني لوي اخوي زي القدر المستعجل
طبعن بيعد عنكم عزوبين ومسوين نقسهم الشيف اسامة الطيب هههههههه
قال يالله قوم نسوي حلى قلت قوم سوي لوحدك انا حدي بيض مسلوق
وكويس علي قال لا انا نفسي بحلى المهم اخر شي قلت طيب روح اشتري
قال لا نسوي قلت نسوي المهم دخلنا احد الموقع واخذنا وصفت كيكة
طبعن جلسنا فيها 3 ساعات قصم انطبخت الكيكة الين قالت امين ههههههههههههههههه
طريقة تحضير: كعكة الجبن والشوكولاطة
المقادير :
*الكعكة
½ كوب سميد
¾ كوب دقيق
¼ كوب سكر
3 ملعقة كبيرة كاكاو
½ كوب زبدة طرية
* للحشوة
½ كوب لبن زبادي
1 كوب جبن كريم
6 ملعقة كبيرة سكر
2 بيض مخفوق
بشر ليمون (أو برتقال
2 ملعقة كبيرة شيكولاتة قطع
¾ كوب تمر وزبيب
http://www.alarab.co.il/pics/1/shoko311207a1.jpg
الطريقة
* للكيك
* يُخلط السميد والدقيق والسكر والكاكاو ثم تُضاف الزبدة الطرية مع العجن باليد حتى يتداخل المزيج و يتجانس تماماً .
* يُوضع الكيك في قالب كيك 9 مع الضغط عليه باليد حتى يُغطى قاع القالب بالكامل بنفس السُمك .
* يُخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة لمدة 15 دقيقة.
* للحشوة
* يُخلط لبن الزبادي مع الجبن الكريم - بدون ملح – والسكر جيداً و ذلك باستخدام مضرب السلك الكهربائي حتى يتداخل المزيج و يتجانس.
* يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف إلى مزيج الجبن مع الخلط الجيد .
* يُضاف بشر الليمون وقطع الشكولاتة والزبيب وقطع التمر إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد بالملعقة الخشب.
* يُصب الحشو على الكيك السابق تسويته ، و يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 – 40 دقيقة.
* يُترك الكيك ليبرد و يُزين بالشيكولاته السايحة *
* يُوضع الكيك بالثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم ، و يُزين بالفاكهة الطازجة.
* مزيج الشكولاتة السايحة ( 2 ملعقة كبيرة قطر ،3 ملعقة كبيرة زبدة و ½ كوب شيكولاتة سايحة).
وبالعافية عليكم